Yağlı Sele Siyah Zeytin – Pırlanta

Zeytinde Mükemmelliyet Arayanlara: Pırlanta Yağlı Sele

Pırlanta Serisi ile tanışın: Zeytinin ulaşabileceği en üstün kalite ve lezzetin sofranızdaki yansıması. Bu özel seri için hasadın en parlak, en dolgun, ince kabuklu ve küçük çekirdekli siyah zeytinlerini tek tek seçiyoruz.

Doğal Lezzet Sanatı: Sele Yöntemi Seçkin zeytinlerimiz, hiçbir su ilavesi olmadan, sadece kaya tuzu ile kat kat döşenerek “sele” adı verilen geleneksel ve tamamen doğal fermantasyon sürecine bırakılır. Bu yöntemle zeytin, acı suyunu dışarı atarak lezzetini kendi özünde yoğunlaştırır ve o meşhur kıvırcık ve etli dokusuna ulaşır. Bu, lezzetin su ile seyreltilmediği, aksine konsantre hale geldiği en otantik yöntemdir.

Pırlanta Gibi Parlak Son Dokunuş Olgunlaşma süreci tamamlandığında, zeytinlerimiz ideal tuz oranına getirilerek parlaklığını ve tazeliğini uzun süre koruması için en kaliteli bitkisel yağ ile nazikçe kaplanır. Bu yağlı dokunuş, hem zeytinin lezzetini zenginleştirir hem de ona adeta bir mücevher parlaklığı kazandırır.

Sonuç; az tuzlu, eti dolgun, kabuğu ince ve damakta kalıcı, zengin bir zeytin lezzeti sunan, pırlanta gibi parlak, kusursuz bir yağlı sele zeytinidir. Pırlanta serisi, her tanesinde aynı üstün kaliteyi ve özeni bulacağınızın garantisidir.

Şefin Önerisi

Bu kadar özel bir zeytinin lezzetini bastıracak eklemelerden kaçının. Pırlanta Yağlı Sele’yi servis tabağına alın. Yanına sadece taze pişmiş bir köy ekmeği ve bir kalıp tulum peyniri koyarak lezzetini en saf haliyle deneyimleyin. Arzu ederseniz üzerine birkaç parça ceviz içi serperek zenginliğini bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun!